3 de set de 2013

Bolo de Quinoa com Banana



Esta é mais uma das delícias que a Rosangela trouxe para o lanche do Grupo de Estudos. 
Irresistível, e dá para comer sem culpa, pois é super saudável e rico em fibras!

BOLO DE QUINOA COM BANANA

INGREDIENTES:

½ XÍCARA DE QUINOA EM FLOCOS
½ XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO (eu coloquei a farinha de aveia naquele que levei, mas trigo está na receita original)
½ COLHER DE CAFÉ DE CANELA EM PÓ
2 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR MASCAVO
2 COLHERES DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
3 BANANAS GRANDES E MADURAS (eu uso nanica)
2 OVOS
3 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO (rasas),
OPICIONAL: 1 colher sopa de cacau em pó. 


MODO DE PREPARO:
Misture a quinoa com a farinha e o fermento. 
Em outra tigela misture as bananas amassadas com os demais ingredientes. 
Acrescente à pré-mistura de farinhas. Coloque em forma pequena e untada. 
Forno médio pré-aquecido por uns 30 min.

Ele não cresce muito, mas fica bem fofinho.


7 comentários:

  1. Oi Cristiane, amo bananas e sempre faço bolos com elas, mas sabe que nunca pensei em usar quinoa, essa vou ter que experimentar, ficou lindo, fofinho e com aspecto super gostoso!!

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  2. Eitcha que coisa mais gostosaaaa...
    Vou anotar já, ando tão mulherzinha ultimamente experimentando umas receitinhas kkk.
    Beijinhos minha flor, linda 4f de friozinho aí pra vc.

    Flores e Luz.

    ResponderExcluir
  3. gente coloquei a quinoa crua mas nao ficou legal. kkkk vou fazer outro com quino cozida. rsrs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Rafaele, se vocÊ usar a quinoa em flocos fica ótimo.
      Bjs

      Excluir
  4. Santo bolo de banana!!!!
    Descobri essa maravilha de blog procurando uma receita de bolo de banana, pro cafezinho da tarde. O bolo ainda não fiz!!! Mas o seu blog é Delícioso...encantada
    Elza L S Silva

    ResponderExcluir
  5. Santo bolo de banana!!!
    Procurando uma receitinha básica de bolo pro cafezinho da tarde, dei de cara com esse blog super simpático, com temas que adoro...
    Conclusão: o bolo ainda não fiz, mas seu blog é Delicioso!!!
    Me encantei
    Ella

    ResponderExcluir