Bolo de Quinoa com Banana



Esta é mais uma das delícias que a Rosangela trouxe para o lanche do Grupo de Estudos. 
Irresistível, e dá para comer sem culpa, pois é super saudável e rico em fibras!

BOLO DE QUINOA COM BANANA

INGREDIENTES:

½ XÍCARA DE QUINOA EM FLOCOS
½ XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO (eu coloquei a farinha de aveia naquele que levei, mas trigo está na receita original)
½ COLHER DE CAFÉ DE CANELA EM PÓ
2 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR MASCAVO
2 COLHERES DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
3 BANANAS GRANDES E MADURAS (eu uso nanica)
2 OVOS
3 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO (rasas),
OPICIONAL: 1 colher sopa de cacau em pó. 


MODO DE PREPARO:
Misture a quinoa com a farinha e o fermento. 
Em outra tigela misture as bananas amassadas com os demais ingredientes. 
Acrescente à pré-mistura de farinhas. Coloque em forma pequena e untada. 
Forno médio pré-aquecido por uns 30 min.

Ele não cresce muito, mas fica bem fofinho.


7 comentários:

  1. Oi Cristiane, amo bananas e sempre faço bolos com elas, mas sabe que nunca pensei em usar quinoa, essa vou ter que experimentar, ficou lindo, fofinho e com aspecto super gostoso!!

    Beijinhos

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  2. Eitcha que coisa mais gostosaaaa...
    Vou anotar já, ando tão mulherzinha ultimamente experimentando umas receitinhas kkk.
    Beijinhos minha flor, linda 4f de friozinho aí pra vc.

    Flores e Luz.

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  3. gente coloquei a quinoa crua mas nao ficou legal. kkkk vou fazer outro com quino cozida. rsrs

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  4. Santo bolo de banana!!!!
    Descobri essa maravilha de blog procurando uma receita de bolo de banana, pro cafezinho da tarde. O bolo ainda não fiz!!! Mas o seu blog é Delícioso...encantada
    Elza L S Silva

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  5. Santo bolo de banana!!!
    Procurando uma receitinha básica de bolo pro cafezinho da tarde, dei de cara com esse blog super simpático, com temas que adoro...
    Conclusão: o bolo ainda não fiz, mas seu blog é Delicioso!!!
    Me encantei
    Ella

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