20 de set de 2013

Torta Deliciosa de Abobrinha da Rosangela



Essa torta que a Rosangela costuma trazer para o Grupo de Estudos é deliciosa, facílima de fazer e super saudável. Além de tudo, é light!
E até as crianças devoram, porque para eles o nome é torta de queijo... é só colocar um pouco de  parmesão por cima ao servi-la quente. 
Eles comem sem nem imaginar tudo que têm lá... 

Ingredientes:

1 abobrinha italiana média
1 cebola
3 tomates
2 cenouras médias
3 ovos,
1 copo de água
4 colheres de sopa de farinha de trigo branca e 4 colheres de farinha integral (se for só um tipo de farinha tb dá certo)
100 gramas de queijo ralado do tipo parmesão
1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Sal, Cheiro verde e Azeitonas a gosto. 

Modo de Fazer:

Pique bem os legumes. 
Acrescente os demais ingredientes e misture bem. 
Asse em forno médio até dourar. 

Dicas da Ro:

Meninas, essa é a receita “original” já modificada. Retirei o óleo e o leite. Porém, nas duas últimas vezes não coloquei a farinha de trigo, porque troquei pelo farelo de trigo. 

Eu mudo os legumes de vez em quando. Por exemplo, hoje coloquei palmito, milho, inhame, vagem, pimentão (1/4) sem casca.

Podem colocar o que tiver de legumes, porque nunca consegui fazer uma exatamente igual a outra. Ainda bem! 




10 comentários:

  1. Adorei! Geralmente a gente coloca óleo na massa prá ficar mais macia, mas como vão muitos legumes crus ela deve ficar bem úmida e gostosa. E a quantidade de farinha, por ser tão pouca, deve deixar leve e light mesmo. Mas a dica do farelo de trigo dá certo? Dá liga? Será que não desmantela quando corta os pedaços ou os ovos garantem a firmeza? Vou experimentar fazer... Beijos e uma linda semana, Doutora querida!

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  2. Faz tempo que procuro uma receita com abobrinha...essa parece deliciosa!
    "Torta de queijo" para as crianças rsrsrs...gostei dessa! Uma ótima maneira de fazê-los comer legumes.
    Tenha uma ótima tarde!
    bjus!

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  3. Delícia adoro, abobrinha,
    dica saborosa.

    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  4. Hummm, que delicia! Também substituiria a farinha branca pelo farelo de trigo.

    Beijo querida e um final de semana maravilhoso!
    Denise - dojeitode.blogspot.com

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  5. Olá, Cristiane!

    Hum... Que delícia! Farei nesse final de semana!
    Que bom que irá pensar sobre minha sugestão!
    Torcerei muito para que se realize!
    Obrigada por visitar meu blog. Deixa-me muito feliz!
    Também adoro a água, principalmente a do mar!
    Hoje em meu blog a meditação há o mar também, mas é sobre respirar tranquilamente!
    Boa noite, muita paz!
    Mariângela

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  6. Cristiane, this looks delicious!!! Thank you so much for sharing!

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  7. Oba, mais uma receita com abobrinha pra minha coleção! Vou tentar fazer e depois te conto.
    BJô

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  8. Cristiane,
    JÁ FIZ DUAS VEZES ESTA "TORTA DELICIOSA DE ABOBRINHA
    DA ROSANGELA".

    FOI UM SUCESSO!!!!!!!!!
    OBRIGADA
    BEIJO
    CRISTINA SÁ

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