Mulheres em Círculo

Muffins Deliciosos de Palmito e Legumes - Sem Glúten e Sem Lactose

Estes muffins são incrivelmente saborosos e fofinhos, além de muito fáceis de fazer! Tenho testado novas receitas porque devido a problemas de saúde fui proibida de ingerir laticínios e glúten.

No começo foi difícil, mas logo descobri maneiras de substituir estes ingredientes de maneira saborosa e prática. O resultado está valendo à pena! Além de melhorar significativamente minha saúde, estou conhecendo novos sabores e variando bastante o cardápio.

Vamos à receita:

Recheio

1 vidro de palmito ecológico

1 abobrinha média

1 cenoura grande

1 punhado de vagem

1 pimentão vermelho pequeno

3 tomates

azeitonas sem caroço

1 cebola

sal, azeite e pimenta do reino

Pique todos os ingredientes acima e coloque em uma vasilha. Tempere com sal, azeite de oliva e pimenta do reino. Deixe marinando alguns minutos, enquanto prepara a massa.

Massa

8 colheres de sopa cheias de mix de farinhas sem glúten

100 g de queijo parmesão vegano

1 colher de sobremesa de fermento em pó.

1/2 xícara de água ou leite vegetal

3 ovos ou 200 ml de gel de linhaça (para a versão vegan)

Misture a farinha com o fermento e metade do queijo parmesão ralado. Coloque essa mistura na vasilha com os legumes que estavam marinando. Misture para agregar os líquidos do tempero à farinha.

Acrescente a água ou leite vegetal e os 3 ovos batidos (ou o gel de linhaça). Mexa delicadamente até envolver todos os legumes de forma homogênea com essa massa.

Vá colocando em forminhas para cupcakes. Encha até a metade. Coloque queijo parmesão vegan ralado por cima. Asse em forma untada em forno médio pré aquecido até dourar.

Sirva com salada ou como acompanhamento de uma sopa.

Dicas

O mix de farinhas sem glúten já vem pronto. Fácil de encontrar nos supermercados ou casas de produtos naturais. Se não encontrar, a proporção é a seguinte: para cada xícara de farinha de arroz acrescente meia xícara de fécula de batata e meia de polvilho doce. Misture tudo e está pronto seu mix de farinhas sem glúten, pode guardar para usar quando precisar.

O queijo vegano também se encontra em casas de produtos naturais. Há várias marcas, mas gosto da Superbom. É bem parecido com o parmesão e fica gratinado.

Se não encontrar o queijo vegano, uma alternativa bem saborosa é misturar caju picadinho com uma pitada de levedura de cerveja em pó para dar o cheirinho de queijo e usar no lugar.

Só uso ovos da Vila Yamaguishi, onde as galinhas são criadas soltas e com carinho por pessoas que cultivam uma mente tranquila. Conheça aqui.

Se você é vegana e quer saber como fazer o gel de linhaça, clique aqui.

Você pode variar os sabores de acordo com os legumes que tiver em casa. Fiz também muffins de milho e ficaram maravilhosos.

Fácil, rápido e saudável, não é?

Saboreie!

Green-Cake de Gaza: Mulheres Transformando o Mundo Nossa Homenagem Pelo Dia Internacional da Mulher

Esta história real mostra a criatividade, a persistência e a força das mulheres na transformação do mundo.

A Palestina foi devastada nos últimos 10 anos por três guerras; e desde 2014, quando houve um bombardeio aéreo que deixou a área em ruínas, uma grande parte da população continuava desabrigada, pois o bloqueio israelense torna a entrada de materiais de construção uma tarefa quase impossível.

Mas as pessoas precisam de casas, escolas, hospitais....Como fazer?

Foi então que duas engenheiras formadas na Universidade Islâmica da Palestina entraram em ação: Majd Almashharawi e Rawan Abdullatif.

Através de muitos estudos e pesquisas descobriram como reconstruir a cidade literalmente à partir das cinzas!

Elas criaram um tijolo artesanal, ecologicamente correto, mais barato, extremamente resistente e mais leve que um tijolo comum à partir do que tinham em abundância: cinzas e escombros da cidade destruída.

Foram muitas tentativas e vários desafios, as pessoas achavam a idéia delas absurda e as ridicularizavam, mas elas não desistiram. E isso tudo numa profissão predominantemente masculina.

No vídeo abaixo vocês poderão ver como elas trabalham e como o tijolo é feito (está legendado em inglês, mas as imagens são auto-explicativas).

Hoje esse tijolo está sendo usado por vários países do mundo na construção civil. Principalmente em áreas carentes ou que passaram por catástrofes.

No vídeo elas dizem que não fizeram isso apenas por Gaza, mas para o planeta. É a força e a criatividade das mulheres transformando o mundo!

Deixo esta história como homenagem a todas pelo Dia Internacional da Mulher.

Que possamos nos inspirar, pois temos um longo caminho a percorrer. A cura do mundo depende de nós.

Para saber como surgiu esta data, clique aqui.

Filme - O Pequeno Príncipe

O Pequeno Príncipe

2015

A primeira indicação do ano tem que ser especial. Então escolhi esta obra de arte incrível, rica em linguagem simbólica. Confesso que não esperava tanto deste filme!

O roteiro é fiel ao livro, mas contado de forma muito criativa. O aviador que encontrou o pequeno príncipe no deserto já está bem velho e gostaria de contar essa história

a alguém, para que continue viva.

Ele vive solitário, numa casa esquisita, cheia de cacarecos, com um lindo jardim e um avião quebrado no quintal.

Uma jovem mãe e sua filha mudam-se para a casa ao lado. A mãe tem um alto cargo em uma empresa e trabalha muito. Ela traçou um programa de estudos árduo para a menina durante as férias de verão, pois deseja que ela seja admitida na melhor escola da cidade. Não há espaço para brincar, fazer amigos, nada que não seja "essencial" segundo a mãe.

Mas um incidente faz tudo ir por água abaixo....E à partir daí começa uma amizade secreta entre o velho aviador e a garotinha. É secreta porque fazer amigos não faz parte do cronograma para a prova.

Até que enfim ele encontrou alguém que quer ouvir sua história! Ela continuará viva...

Só que o mundo dos adultos é duro e eles enfrentarão dificuldades. Mas claro que o amor triunfa e transforma a vida de todos.

Encante-se com a beleza da amizade entre um velho aviador e uma garotinha, entre um menino de cabelos dourados e sua rosa, entre uma raposa que se deixou cativar por um menino, entre um jovem aviador perdido no deserto e o pequeno príncipe.

Como diz o velho aviador: O problema não é crescer, é esquecer...

Para as lobas de nosso grupo, este filme ilustra de forma magnífica o caminho da totalidade psíquica através do encontro da ternura (do velho) com a alegria (da criança), que estudamos no capítulo 6.

Inesquecível!

Comprei o meu em HD pelo preço de locação no Google Play. Vale à pena!

Você vai querer rever muitas e muitas vezes...

Mandala Lunar - Um Recurso Maravilhoso Para o Auto-Conhecimento!

Mandala Lunar 2017

Um Caminho Para o Auto Conhecimento Feminino

Este foi um achado nas minhas férias! É uma ferramenta incrível para percebermos a influência da lua em nosso corpo e alma.

A mandala deste ano foi feita em forma de agenda e diário, com lindas ilustrações e belos textos sobre a lua e sua influência na natureza, ciclo menstrual, saúde da mulher, influências astrológicas e muito mais...

O mais interessante é que ela não é dividida em meses, mas em lunações. O calendário é baseado na lua e nos trânsitos astrológicos.

Logo no início, um panorama do ano todo.

Na abertura de cada Lunação está a mandala onde podemos registrar nossas percepções físicas e emocionais ao longo dos dias.

Ao lado tem uma página para semearmos nossas intenções e projetos para cada período. Depois seguem-se páginas com datas, dia da semana, fase da lua e o trânsito astrológico de cada dia. Pode ser usada como agenda ou diário.

No final, tem um diagrama para mostrar como preenchemos a mandala. É muito fácil. Basta perceber como se sente ao longo do dia, energia física, emocional, foco, libido e etc...e vamos colorindo a mandala.

Com o passar dos ciclos, percebemos que cada uma de nós tem um padrão único que se repete ao longo de cada fase da lua!

Ao percebermos como nosso corpo e mente se comportam ao longo das lunações podemos planejar melhor nossas atividades, saber quando precisamos de mais descanso, quando estamos mais focadas ou mais distraídas... podemos cuidar melhor de nós mesmas.

Esta ferramenta serve para todas, mesmo que não menstrue mais, não tenha útero nem ovários, podemos observar que mudamos ao longo de cada fase da lua pois tudo na natureza recebe essa influência.

Estou adorando e recomendo!

Ela foi criada com muito carinho por um grupo de mulheres do Rio Grande do Sul. Saiba mais sobre ela e como adquirir a sua aqui.