Torta Deliciosa de Abobrinha da Rosangela

Essa torta que a Rosangela costuma trazer para o Grupo de Estudos é deliciosa, facílima de fazer e super saudável. Além de tudo, é light!

E até as crianças devoram, porque para eles o nome é torta de queijo... é só colocar um pouco de  parmesão por cima ao servi-la quente. 

Eles comem sem nem imaginar tudo que têm lá... 

Ingredientes:

1 abobrinha italiana média

1 cebola

3 tomates

2 cenouras médias

3 ovos,

1 copo de água

4 colheres de sopa de farinha de trigo branca e 4 colheres de farinha integral (se for só um tipo de farinha tb dá certo)

100 gramas de queijo ralado do tipo parmesão

1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Sal, Cheiro verde e Azeitonas a gosto. 

Modo de Fazer:

Pique bem os legumes. 

Acrescente os demais ingredientes e misture bem. 

Asse em forno médio até dourar. 

Dicas da Ro:

Meninas, essa é a receita “original” já modificada. Retirei o óleo e o leite. Porém, nas duas últimas vezes não coloquei a farinha de trigo, porque troquei pelo farelo de trigo. 

Eu mudo os legumes de vez em quando. Por exemplo, hoje coloquei palmito, milho, inhame, vagem, pimentão (1/4) sem casca.

Podem colocar o que tiver de legumes, porque nunca consegui fazer uma exatamente igual a outra. Ainda bem!